働いている方に話を聞く

企画しているCAI02の佐野さんと共に紅櫻公園へ。何人かの働いている方と話ができた。以前のオーナーの時代から働いている方も何人かいるようだ。

その後、蒸溜所の方にジンのことを色々教えてもらう。製造にあまり時間がかからず、植物由来の様々なフレーバーを試すことができるそうで、私も自分用に製造してみたいと思ったが、それは違法だそう。今度来るときは試飲したい。

その後、紅櫻公演支配人の吉泉さんにも話を伺う。リサーチ資料を受け取る。かなり詳しく書かれおり、大変役立つ。話を聞いている中で、先代の奥矢さんが大層情熱を傾けてこの場所をつくり、守ってきたことがわかった。

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